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用蔬菜汁和面有营养吗?蔬菜汁和面注意什么 什么菜汁和面颜色最绿

市场上有许多彩色面条,这些面条大多是用蔬菜汁还有面团,所以蔬菜汁面团有营养吗?蔬菜汁面条怎么样?

蔬菜汁

用蔬菜汁和面有营养吗含有营养

蔬菜汁和面是含有营养的。虽然蔬菜榨取成汁之后,部分营养会遭到破坏,但是蔬菜汁中还是保留有其他的营养成分的,因此用蔬菜汁和面也是含有营养的。

食用好处

蔬菜汁和面的好处有很多。例如有的小朋友可能不喜欢吃面食,而在和面时加入了蔬菜汁之后,做出的面条、馒头等就会变得有五彩的颜色,具有非常好的视觉效果,能够大大刺激孩子的食欲,使其能够吃面食,均衡营养。另外,蔬菜汁本身也含有很多营养成分的,所以用蔬菜汁和的面营养也会有所提升,食用对人体十分有益。

温馨提示

不少小伙伴都认为喝蔬菜汁就等于吃蔬菜,但其实并不是这样的。无论是蔬菜还是水果也好,搅打成汁之后其营养价值都会降低,部分营养元素如维生素C、膳食纤维等都会有所损失,也就是说不管是喝蔬菜汁还是喝水果汁,都不如直接食用蔬菜和水果所吸收的营养多。但是如果是比较挑食的人或者是病人、孕妇等群体,那么饮用蔬果汁补充营养还是比较不错的。

蔬菜汁

用蔬菜汁和面做包子的好处

1、外表好看。

2、营养丰富。

3、促进人的饮食均衡。

4、促进食欲。

5、荤素搭配。

蔬菜的营养,颜色,味道都融入到面里面

首先如果全用蔬菜汁和面,出来的颜色根本达不到彩色面的标准,那么,我们就不单纯使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末状,然后和入面里面去在做面条,这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。

一般常用来做彩色面的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿,这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色,而且也可以搭配使用,对于食客来说是很能引起食欲的,尤其是不爱吃饭的小宝宝,使用刚才提到的几种蔬菜,完全可以做出来颜色各异的彩色面:

常见蔬菜汁的做法胡萝卜汁

适用月龄:4个月以上

所需食材:新鲜胡萝卜1根

制作方法:

1、将胡萝卜洗净、去皮,切成条状或片状

2、锅内放入清水,水煮开后放入切好的胡萝卜,煮5-8分钟

3、晾温后,取汁喂宝宝,无需额外兑水,建议现煮现饮

推荐原因:

胡萝卜被誉为“东方小人参”,所含的胡萝卜素比其他蔬菜高出30-40倍,胡萝卜素进入人体后转化为维生素A,能促进生长、防止呼吸道感染、保持视力等。

蔬菜汁

白萝卜汁

适用月龄:4个月以上

所需食材:新鲜白萝卜1/4个

制作方法:

1、将白萝卜洗净、去皮、切片

2、放入开水中煮10-15分钟

4、晾温后,取汁喂宝宝,现煮现饮

推荐原因:

白萝卜可下气消食、化痰清热、利尿通便,对便秘、气胀、消化不良、痰多等有疗效

西红柿汁

适用月龄:4个月以上

所需食材:西红柿1/2个

制作方法:

1、将西红柿洗净,用刀在西红柿上划一个浅浅的小口

2、放入一个容器内,先用开水浇淋(注意不要一次淋的太多,否则容易把皮烫破),再用凉水浇使其慢慢降温

3、等西红柿不再烫手,将其取出,剥皮

4、将剥好皮的西红柿切碎,挤汁

5、加入2倍于西红柿的温开水即可喂宝宝

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