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酸奶你不知道的养生功效 酸奶的作用

说到酸奶,每个人都会说减肥是一件好事。许多人知道酸奶可以减肥。但是酸奶仅仅有效吗?不,酸奶有很多你不知道的好处。事实上,事实并非如此。酸奶有许多你不知道的养生功效。

酸奶的功效与作用

酸奶都有什么好处?

酸奶能抗癌

中国工程院院士魏复盛曾介绍,乳酸益生菌可阻止镉吸收,食用酸奶在一定程度上可以抗癌。

镉是一种环境污染物,进入人体后,可置换骨中钙,从而使人全身疼痛、骨质疏松。一般情况下,过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世卫组织、国际癌症研究机构(IARC)都将镉归类为人类致癌物。

乳酸益生菌可阻止镉吸收,所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。

有利于骨骼健康

你以为牛奶含钙量高?NONO,酸奶的含钙量比起牛奶毫不逊色。一小杯的酸奶就可以补充人体每日所需的钙和维生素D,对于保持骨骼健康至关重要。酸奶中的钙有助于强化骨密度,防止骨疾病,如骨质疏松症。

酸奶的功效与作用

含有乳糖酶

乳糖不耐受是指一部分人因体内缺乏乳糖酶,不能很好地吸收乳糖,甚至在食用乳糖后出现腹痛、恶心等症状的现象。乳糖不耐受的人一喝牛奶就过敏,但他们却可以安全地享受酸奶的好处。因为酸奶中含有乳糖酶,且乳糖已有20%至30%被降解,易于消化吸收。

有助于降低血压

酸奶不仅含有丰富的钙,而且富含钾元素,每100克酸奶中含钾量达到150毫克。很多人都知道高血压病人要低盐饮食,但很少有人知道,补充足够的钙和钾也能降低高血压患者的血压。钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高,而增加钾的摄入量有利于钠的排出,因此,喝酸奶就具有降压作用了。

含有多种维生素

酸奶除了可以提供、钾、磷、钙、锌、碘等矿物质,还含有多种人体所需的维生素,如维生素A、维生素C、维生素E、核黄素等。值得一提的是,酸奶中富含的维生素B12,可以维持红细胞和保持神经系统的正常工作,对人体十分重要。

增强免疫力

很多人都知道人体的免疫力来自淋巴细胞、白细胞等,但实际上,保持良好的肠道菌群环境是加强免疫力的重要手段。因为病菌要对人体产生不良作用,首先得进入人体。另外,酸奶中富含的益生菌还有助于刺激白细胞的抗感染能力。

改善肠道

酸奶中的活性菌,有助于缓解乳糖不耐受、便秘、腹泻等症状,对于胃肠道疾病也有一定的预防作用。

酸奶的功效与作用

酸奶比牛奶的健康作用更加受人们肯定。即便无活菌到大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人更适合喝酸奶。

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