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猪尾巴为什么要剪掉 剪尾巴的好处你知道多少 猪尾巴的功效与作用

许多农民会搬走猪尾巴养猪时,尤其是大规模养猪时。这也让许多人迷惑不解,那么为什么呢猪尾巴切断它?截尾的好处是什么?

猪尾巴为什么要剪掉

截去一小节猪尾巴是为了猪更好的生长。

兽医说,在环境较差、养猪头数不是很多的猪圈里,猪尾巴的确可以帮助猪赶走苍蝇等害虫。但在上规模的饲养场里,生长环境已相对较好,基本没有害虫侵扰之忧。

猪尾巴

剪尾巴的好处

一是尾巴短可以减少能量的损失,有利于猪的生长;

二是可以更好避免猪之间的相互伤害。圈养的猪群较大时,猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力,易招来其它猪的追咬。

若有猪尾巴被咬出血,血的腥味会引来更多猪更疯狂的追咬,严重时会危及被攻击的猪的生命;把猪尾巴剪短,上述情况一般就不会发生。此外,没有猪尾巴上的长毛,给猪清洁卫生效果会更好一些。

猪尾巴

猪尾巴好吃吗

猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

猪尾巴

猪尾巴的家常做法

1、锅中倒入水没过猪尾巴即可,开后煮1分钟把猪尾巴取出放到漏盆中。把带毛的放到火上烧干净

2、把猪尾巴切成小块备用

3、把切好的葱、姜、蒜和酱油、醋、料酒、大料、桂皮一起放入碗中待用

4、炒锅内倒入油加热到8成时把白糖放入,熬至深色后把猪尾巴倒入快速翻炒,都上色后把碗中的配料倒入锅中再次翻炒。

5、然后多加些水慢慢熬制吧,先大火开后小火,在这中间用筷子捅捅,如果能插进筷子就可以放盐了

6、两个小时后出锅了,米饭 红烧猪尾真的很下饭呢!

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