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板栗蒸还是煮?蒸板栗好吃还是板栗好吃? 水煮板栗的做法

炒栗子吃起来很容易过敏,而且炒起来更麻烦。与炒栗子相比,蒸栗子和煮栗子相对简单,容易烹饪。那么,蒸栗子还是煮栗子?蒸栗子好吃还是栗子好吃?

板栗是蒸还是煮好吃

栗子有多种烹饪方式,煮和蒸都很不错,能保留板栗的营养元素。蒸着吃比炒着吃好,煮着吃呢比蒸着吃好,毕竟煮着吃水分比较多,板栗属于热性(干性),所以建议老人和小孩少吃,不然消化不好。

煮栗子

板栗蒸和煮要多久

中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,10多分钟就行。

煮栗子

板栗怎么蒸好吃

桂花蒸板栗的做法

1、板栗用清水搓洗干净。

2、用刀给每个板栗剁开个口子,深约5毫米。(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)

3、蒸锅放水烧开,把板栗铺再蒸架上,撒上一小把干桂花,盖上盖子。

4、保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口就好了。

煮栗子

水煮板栗好吃的做法

1、栗子洗干净

2、用刀在栗子尖上开小十字口

3、冷水下锅开始煮20分钟

4、冷水下锅开始煮

5、待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火,焖10分钟就可以了

6、煮好的栗子开了口,像花瓣一样,很好剥,粉粉的蛮好吃哟

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