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吃辣椒拉肚子是怎么回事 都是辣椒素在作怪 吃辣的就拉肚子是怎么回事

吃辣椒拉肚子是怎么回事

辣椒之所以尝起来火辣辣的,是因为含有辣椒素类的物质,其中包含了8种以上的化合物,而辣椒素和二氢辣椒素这两种约占95%。这之中,尤其辣椒素的生理活性最强,它的特点是不能被我们的消化道分解代谢,所以如果吃进去的辣椒太多,这些辣椒素会刺激胃肠道,不仅让我们的胃肠有种火烧火燎的感觉,而且还会促进胃肠道不断地蠕动,直到肠道通过腹泻把过多的辣椒素排出体外才感觉舒服一些。于是,这些不能被分解的辣椒素只好“原样进、原样出”,在排出时还会让屁股如同抹上了一把辣椒面一样灼烧难耐。

吃辣椒拉肚子怎么办

首要肯定是停止吃辣了,对于已经吃到肚子里去的辣椒,我们只能等它自行排出,也就是继续拉完就好了,口中“超辣”的感觉,倒是可以选择喝上一杯酸梅汤,酸甜冰镇口感,解辣很给力。另外,其实直接喝一口橄榄油、香油、牛奶(含有脂肪)或用啤酒漱一下口,效果更快,因为含有油脂或者酒精的物质有望达到溶解辣椒素的目的,从而实现解辣的目的。

辣椒应当如何吃

辣椒素对胃肠道的刺激表现为双重效果。一方面,吃辣椒可以增进食欲、促进消化,还能辅助治疗胃寒、胃胀等慢性胃病;同时,也会加重某些疾病,如口腔 溃疡、便秘、痔疮等。对于胃溃疡和胃炎患者,辣椒摄入如果能适量,则对促进溃疡的愈合有好处,但摄入过量则未必有益。

辣椒的好处

改善心脏功能

食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

健胃、助消化

如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

降血糖

科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平的作用。

促进血液循环助长寿

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

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